ワインバーを備えた毛糸店がキングストンのウェストストランドにオープン

ニューヨーク州キングストン — ジョセリン・ソンコは約 20 年にわたり、編み物、紡績、縫製、かぎ針編みの芸術を実践してきました。

47歳のコネリーさんはワインの専門家というわけではないが、「ワイン愛好家」、つまりワインの愛好家だ。

現在、元ニューヨーク市在住でインパクト投資家であるソンコは、新しいロンドアウト ショップ、ヤーン ファーム キングストンで、布地の芸術性とワインを組み合わせています。

「私たちのキャッチフレーズは、『ファイバーアーティストのためのクリエイティブなコミュニティスペースと、誰でも歓迎するワインバー』です。これは地元の毛糸店とワインバーを組み合わせたハイブリッドビジネスであり、今後も提供する予定です」とソンコ氏は電子メールで述べた。どちらか、または両方を目的とした人にとっては素晴らしい体験となるでしょう。

「団結の糸口はコミュニティです」と彼女は付け加えた。 「糸店やワインバーを通じて、地元の人や市外の人、作り手や好奇心旺盛なクリエイティブな人々に、オンラインやソーシャルメディアでは決して得られない直接的な体験を提供し、インスピレーションと包括性を促進するつもりです。 。」

ソンコさんは、このアイデアは少し前に思いついたと語った。

「私のインスピレーションは、ニューヨークのブルックリンのキャロル・ガーデンズにあるラ・カシータというオリジナルの毛糸店とワインバー（閉店後）から来ました」とソンコさんは語った。 「ブルックリンに住んでいたとき、そこは暖かく居心地の良い環境で、私自身の地元の毛糸店でした。」

W. ストランド ストリート 21 番地にある 730 平方フィートのヤーン ファーム キングストンには、主に地域で作られたヤーン ロール、ミニ ロール、コーンのほか、手織り機などの付属品がカラフルに並べられています。

「糸やその他の工芸品の材料や道具を選ぶ際の私の優先事項は、事実上無限の選択肢の中から、少量生産か地元で作られたものに重点を置いて、美しく高品質のものを選ぶことです」とソンコ氏は語った。 「別の言い方をすると、Amazon ですぐに入手できるものは、YFK で紹介される可能性は低いのです。」

ソンコ氏は、糸はアクリルのような合成繊維ではなく、ウール、アルパカ、シルク、コットンなどの天然素材が使われる傾向があると付け加えた。 編み物、紡績、かぎ針編みのクラスが間もなく開講されます。

「また、編み物、紡績、織り、染色の初心者クラスを始めて、新しい作り手を生み出すことに興奮しています」とソンコさんは語った。 「最後に、ファイバーアートを超えたドロップインセッションを提供する予定です。人々が1時間来て、オプションのメニューから選んで、人々が自由にクラフトを練習できるようにするつもりです。これはキットとサポートを通じて行われます。」現場の YFK チームメンバーから、例えば水彩画やクリエイティブなレタリングなど。」

そして、新しく設置されたバーで提供されるワインもあります。

「私にとって、多くの工芸家が大人の飲み物を好むという逸話的証拠や、それぞれのビジネス自体がコミュニティを促進するという事実を超えて、これは非常に理にかなっています」とソンコ氏は語った。 「つまり、この 2 つの事業が組み合わさることで、特にハドソンバレーのキングストンに位置することを考慮すると、持続可能な事業をさらに推進できることになります。」

ハドソンのワインバーで働くソンコさんのボーイフレンド、トッド・ロウさんが店の経営を手伝っている。

「旧世界と新世界のさまざまなワインを取り揃え、四半期ごとにニューヨーク州のワインにスポットライトを当てるつもりだ」とソンコ氏は語った。 「私はいくつかのワイン生産が盛んな地域に住んだり、勉強したり、働いたりしたことがあり、これらの地域（フランス、南アフリカ、アルゼンチンなど）のワインを私のワインバーに持ち込めることを嬉しく思っています。」現在試飲中であり、発売する予定です。赤ワイン3本、白ワイン3本、スパークリングワイン、そして場合によってはオレンジワインも入っています」とソンコさんは語った。

それだけではありません。

「ワインバーでは、ニューヨークのクラフトビールやヘルシーなノンアルコール飲料も提供するので、誰もが自分の味覚を満たす飲み物を見つけることができます」と彼女は語った。

Yarn Farm Kingston はフルサービスのレストランではありませんが、一部の食事はご利用いただけます。

「チーズとシャルキュトリーのボード、スナック、スープ、サンドイッチ、エンパナーダを用意します」とソンコ氏は語った。

ソンコ氏は、ヤーン ファーム キングストンが地域活動の灯台になることを望んでいます。

「（10月中旬に）ソフトオープンしましたが、予想を上回り、夢が叶いました」とソンコ氏は語った。 「キングストン、ハドソンバレーからの熱狂的なファイバーアーティスト、そして米国中および世界中からの訪問者の流れは、本当に心温まるものであり、私たちがやっていることは正しいということを完全に裏付けました。」

ヤーン ファーム キングストンは、水曜日から日曜日の午前 11 時から午後 2 時までと午後 3 時から午後 7 時まで営業しています。月曜日と火曜日は休業です。 詳細については、yarnfarmkingston.com にアクセスするか、(845) 514-2693 までお電話ください。

写真: ウェスト・ストランド・ストリートのヤーン・ファーム・キングストン

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